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東奥義塾高等学校 公式ブログ

20100614

『食育のすすめ』
著者名:服部幸應 出版社:マガジンハウス 文責 かなめ
 
 食育への世間の関心は大いなる盛り上がりを見せています。こうした食育への関心の高さを背景に現在発売となっている新装版にさらに加筆をし、増補版として発売されたものです。食という字は「人」に「良い」とかきます。人を良くすることを育む、それが「食育」ですと著者はかたります。愛ある家庭料理が、健やかな子どもを育てる!

キーワード

食育基本法 食育推進基本計画 8020運動 LDL HDL アニサキス フードマイレージ

無農薬栽培農産物   →化学肥料OK
無化学肥料栽培農産物 →農薬OK

農林水産省の平成12年「食品ロス調査」では
  結婚披露宴 23.9%
  宴会    15.9%
よって40%が結婚披露宴・宴会でのロスである。"

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