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東奥義塾高等学校 公式ブログ

○0269『食のことわざ歳時記』

『食のことわざ歳時記』
著者名:平野雅章 出版社:講談社 文責 かなめ

 これは、わたしたち日本人の祖先が、みずから、体験し、くふうし、確かめ、語り伝えてくれた、食生活の知恵のエッセンスだ。この中のどれかは、あなたの暮らしの日々に、きっと役に立つだろう。

 食のことわざ(本書掲載分一部)
青菜に塩・秋茄子嫁に食わすな・あくが抜ける・熱いが御馳走・羹(あつもの)に懲りて膾(なます)を吹く・鮟鱇(あんこう)の吊るし切り・烏賊(いか)の甲より年の劫・磯の鮑(あわび)の片思い・芋のにえたもご存知ない・丑の日の鰻・移り箸はいけない・鰻に梅干・うまいものは宵に食え ほか。
 
 「武士は食わねど高楊枝」
 武士は貧しい境遇にあっても、気位を高く持って、泰然としている。清貧に安んじて、じたばたしない。この場合は、食べなくても、食べたあとのようなふりをして空腹の様子を人に見せない。そんな素振り、心構えを言う。

学校所在地
036-8124               青森県弘前市石川長者森61-1  東奥義塾高等学校 TEL:0172-92-4111 FAX:0172-92-4116

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